当春风轻柔拂过脸颊，空气中开始弥漫起那熟悉的气息，我便知道，又到了杨梅成熟的季节。

我的家乡在博白县凤山镇，那漫山满坡、酸甜交织的杨梅，如同一把钥匙，轻易就能开启那扇通往记忆的大门。春风乍起时，心头瞬间就涌上酸酸甜甜的滋味。遥望家乡，仿佛看到袅袅炊烟与山岚相绕，杨梅山庄宛如一幅天然的画卷在眼前徐徐展开，鸟语婉转，花香沁人，山水相依，青翠欲滴。漫山遍野的杨梅树郁郁葱葱，红彤彤的杨梅点缀在绿叶丛中，微风拂过，树枝摇曳。那酸酸甜甜的气息，随着微风散开，让人沉醉其中。

杨梅的成长是一场奇妙的蜕变之旅。起初，杨梅只是小小的、青涩的，在阳光和雨露的呵护下，渐渐饱满起来，颜色也由青色变成淡红色，再到成熟时深红色或紫红色，最后几乎变成黑色，但不是真的变黑色，而是红得发黑，紫中透黑。每一次色彩的变幻，都像在诉说着一个成长的故事，让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。历代文人墨客也为杨梅留下了无数动人的诗篇，“初凝一颗值千金”的美誉，彰显了其珍贵；“杨梅赛荔枝”的说法，道出了它的独特风味；曹操“望梅止渴”的传奇故事，更是让杨梅增添了一抹神秘的色彩。这些文化底蕴，如同一层薄薄的纱衣，为杨梅披上了更为迷人的光辉。

对于博白凤山人来说，杨梅不仅仅是一种水果，更是一种自豪的象征。在杨梅季，好客的凤山人便会邀请亲友一同上山采摘杨梅。大家手提小箩筐，穿梭在杨梅林中，一边采摘，一边品尝，欢声笑语回荡在山林间。

采摘的过程充满乐趣，那挂在树梢顶端的杨梅，往往是最大最紫，香甜诱人。为了摘到树梢顶端的杨梅，有人借助竹钩，小心翼翼勾下杨梅；有人爬上树去，穿梭在枝叶间；还有人攀着梯子缓缓而上。不过一定要小心，因为杨梅树枝脆且易折。漫山遍坡的红色与紫色交织在一起，让人目不暇接。轻轻咬开一颗杨梅，新鲜红嫩的果肉展露无遗，酸甜的汁水瞬间溢出，染红了嘴唇和舌头。

小孩子欢快地穿梭在杨梅林间，有时候为了一颗又大又紫的杨梅，互相争得面红耳赤，但转眼间又会在大人的哄劝下变得和睦友好，分享品尝，欢笑声再次回荡在杨梅林中。

这酸甜喜人的天然之果，酸中带甜、甜里有酸的滋味，如同人生一般，充满了跌宕起伏的韵味。多少人被这味道所吸引，驻足品味，乘兴而来，带着满心的欢喜和无尽的回味而归。那一颗颗由辛勤汗水凝结的果实，有家乡的味道，有记忆的味道，有阳光的味道。这些味道，和乡音乡情、乡愁乡恋等情感相互交融，吃在嘴里甜到心上，才下舌尖又上心头。

杨梅除了鲜食之外，还可以制成多种美味的食品。如杨梅酒、杨梅果汁、杨梅干、杨梅罐头等。杨梅的味道以不同的形式在岁月中传承。乡亲们巧妙地将杨梅制成杨梅酒，酒色微红，口感独特，香味浓郁，口味香醇。喝上一口杨梅酒，既能开胃生津，消食解暑，平衡酸碱，又能理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压。于是，充满果香的杨梅酒成了餐桌上的宠儿。

去年杨梅季回凤山，见村口阿婆在晒杨梅干。那晒过的杨梅，原本鲜艳的颜色，已褪变成深褐色，裹上糖就好像落了一层细细的雪。阿婆用布满皱纹的手抓起一把：“尝尝，还是不是小时候的味道？”我含在嘴里，那酸甜仿佛穿越多年光阴，忽而想起儿时听大人说过，曾经有走散的孩子，就是凭着包杨梅干的手帕，在异乡找到了亲人。

博白凤山杨梅，不只是一颗果实，更是一份乡愁的滋味，一种文化的延续。它凝结着山野的灵气，沉淀着岁月的甘醇，在乡村振兴的画卷里，乡愁被酿成了新的故事。正如这红紫的杨梅，酸，是生活的历练；甜，是心底的期盼。