第06版:岜莱副刊
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下一篇4 2021年4月16日 放大 缩小 默认        

清明腊肉香满坡

□ 蓝启后(瑶族)
 

几天前,远嫁他乡的大姐给我打电话,问今年家里哪天做清明仪式,想回来给爸爸扫墓。

时间确实过得快,尚未从热闹的牛年春节氛围中回过神来,一年一度的清明节又已悄然临近。香烛袅袅,墓幡飘飘,这个属于缅怀亲人的节日,寄托哀思成为此时的主题。每年这个时候,我们兄弟姐妹都会不约而同地从各地赶回老家,为逝去的先人们除一把草,烧一支香,上一抔土,表达缅怀之情。大家聚集在爸的坟前,烧香燃烛,摆上鸡、肉等供品,斟上几杯爸生前爱喝的烧酒,然后蹲坐坟前,陪他说说话,让他在另一个世界里也不感觉孤单。

往往这时,小时候爸带我们扫墓祭祖的情景就会从眼前掠过,历历在目,仿佛还在昨天……

二十世纪七十年代,在那个生活条件艰苦、物质极为匮乏的时期,清明节扫墓祭祖的事成为爸的一块心病。因为家里不富裕,兄弟姐妹多,柴米油盐的开支已让家庭生活变得十分拮据,购买清明节的必需品更是给家里增加不小的负担。

虽然困难,但扫墓必备的祭品依然一样不能少,这是规矩。

每次都是爸带着我们去扫墓。扫墓当天,爸总是一大清早就开始张罗,香烛、纸钱、黄色饭、酒、肉、盐、碗、筷,杯子等,家里能准备的都一一准备好。然后找来一个带提环的竹篮,将这些东西装到里面,再用半张芭蕉叶倒扣在篮子上,盖好。

准备就绪,爸操一把长约1.5米的月刮,既是除草工具又可以当扁担使。他将月刮一头穿过竹篮的提环,将篮子挑起,置于肩后,以肩膀为支点,前面另一头用手摁下使之平衡,像挑个单边的担子,晃晃悠悠的就出发了。我们也各自带些小工具,柴刀、镰刀、小锄头之类的,戴上草帽,屁颠屁颠的紧跟着爸。爸像只领头羊,领着我们一群小羔羊行走于山间小道上。

到了墓地,爸让我们先把坟前清理干净,把四周的草铲除,然后将芭蕉叶铺展于墓碑前,将携带的物品摆上。烧几柱香,倒酒,给坟上添一些新土,插上幡纸,让我们一一虔诚的叩头行礼祭拜。等香烛烧过一半,再将纸钱焚化,最后鸣炮祈祷,扫墓的仪式才算完成。

我们家总共有祖坟九个,最后扫的是爷爷的墓,这是爸的习惯。基本仪式完成后,我们通常多坐一会,围在爸身边,倾听他给我们讲爷爷过去扫墓的故事。那时候生活困难,祭品和香烛都买不起,更别说肉了,能在坟顶换张新砂纸已是一种奢侈。为此,民间就流传这样的一首歌谣:清明时节,扫墓祭祖;有肉敬肉,无肉敬汤;有香烧香,无香烧米糠。他吟唱给我们听,从那时起,爸的话深深地烙印在我们的心上。

记得有一年,为了我们兄弟姐妹四人春季开学能顺利上学,爸借遍了整个村屯,才勉强凑齐学费。转眼间清明节就到了,家里实在穷得揭不开锅,扫墓买肉祭祖的钱没有着落,作为一家之主,爸为此事犯了愁。

没有煮肉当做祭品供奉祖宗,这在我们老家是不孝子孙的行为,爸不能落下这样一个骂名,因为他一生尽孝,一直都是家族中的不二楷模。

实在没有办法了,扫墓那天,爸从厨房的火灶上摘下家里唯一的一块腊肉,洗洗,炖熟,装碗,然后翻箱倒柜,找些家里平时节约剩余的香烛纸钱之类的东西,装到篮子里,我们就轻简出发了。

用腊肉来供祖,这在我们那一带是闻所未闻的“怪事”,根据当地风俗,祭祖必须是煮熟的鲜肉或者公鸡,从没有人用腊肉去供奉祖宗。但爸认为,腊肉毕竟是肉,是荤菜,总比没有肉好,况且这是家里唯一能拿出来的祭品了,祖宗一定不会怪罪我们不孝的。

于是,一次绝无仅有的腊肉祭祖仪式在我们家悄然上演,除了我们家里几个姐弟,没有外人知道。

一路下来,扫完爷爷的坟墓,清明活动也算比较圆满。以往,扫完墓,我们坐下来解乏,听爸讲讲故事,但这次,爸不讲故事,只见他蹲在地上,从衣袋里掏出一把小刀,用衣袖将刀口拭擦干净。接着,他按住碗里的腊肉,刀子一划,割下一半,接着切成小块,再用碗将黄色饭等分,分别送到我们手上,并示意我们分享。

爸的行为令人惊愕的同时,又令我们感到惊喜,接过腊肉黄饭,我们几个不禁欢呼雀跃起来,久不沾肉味了,能吃上腊肉成了我们一种奢望。我们几个抓起碗筷,狼吞虎咽风卷残云。爸则倒一杯酒,一边慢慢斟饮,一边津津有味地品着腊肉,一副很满足的样子。

那一刻,腊肉那浓郁的香味,以及淡淡的农家米酒香气,和着我们姐弟几个的说笑声,在山坡上肆意弥漫,好不惬意温情。

晚上回家,妈看到篮子里的祭品残缺不全,腊肉面目全非,惊问怎么回事,我们面面相觑,没有回答,突然都哈哈大笑起来,那笑声清悦、爽朗。

自那以后,清明节煮腊肉祭祖,墓前小聚餐逐渐成为我家清明活动一个不言自明的约定。进入二十一世纪后,家里的生活日渐好转,爸也坚持在清明节祭扫活动时供祭腊肉,他希望我们忆苦思甜,记住过去的苦,珍惜现在的好。这成了我们家的优良传统,我们深深理解爸的良苦用心。

十年前,在一个鸟语花香、万物萌芽的黄昏,爸踏着一缕七彩的晚霞,告别了眷恋的故乡和深爱的儿女们,飞进了大山深处,成了山里的神仙。那个曾经带领我们去扫墓的伟岸的男人,如今成了我们清明祭扫的对象。

今天,是进入清明的第一天,约定时间,我通知兄弟姐妹们回来给爸扫墓。所有人携家带口应约而来,各种丰盛的祭品摆在爸的坟前,应有尽有。

像往常一样,我煮好了一挂精选的腊猪肉,毕恭毕敬地摆到他坟前的芭蕉叶上,供祭他。在香火袅绕之间,腊肉的香味飘满山坡。蹲坐下来,我开始给孩子们讲述爸清明扫墓的故事……

 
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