元宵佳节之际，一想到儿时母亲做的糯米汤圆，顿觉唇齿留香，回味无穷。客居省城十余年，山珍海味吃过不少，但最难忘的还是家乡的糯米汤圆。

家乡的糯米汤圆，原料是糯米，一般是实心不放馅。其体积明显大于北方的汤圆，其质感细腻，柔软可口。随着时代的发展，汤圆的做法，也不断推陈出新，据说已有数十种之多。

每一年的春夏，父亲都要在自家的地里，种上几分田的糯米，为的是过年能吃上年糕，元宵能吃上汤圆，端午能吃上粽子。

在没有碾米机之前，只能将糯米放进石臼里，用石槌或木槌，使劲地一下又一下，将糯米碾成粉。父亲告诉过我，他年幼的时候，经常在过年前夕，帮助他体弱多病的母亲碾糯米。在昏黄的油灯下，在昏昏欲睡的瞌睡中，用心地一下一下地努力着。

我知道，父亲是在用他那幼小的身躯，尽他微薄的孝心。相信那一年的元宵汤圆，经过父亲的汗水和奶奶纤弱的手，肯定会更加香甜如蜜。

儿时，我曾不止一次地目睹过母亲做汤圆的全过程：母亲把两三斤的糯米粉，小心翼翼地放进陶盆或铁盆里，然后放进适量的冷水。放水的多少，十分讲究。太多了，就成了糯米糊，太少了，也就结不成块。只有加适量的水，经过反复的搅拌和揉捏，一二十分钟后，就做成了一大块糯米团。母亲在糯米团上，捏下一小块后，放在两只手掌间，不停揉捏，经过母亲神奇的手，有条不紊地精心制作，一颗颗滚圆的汤圆，就此诞生。

母亲将做成的汤圆，先放在米筛上。煮开水后，汤圆从米筛上，像跳水的运动员一般，争先恐后地跳入沸水里，等到它们浮上了水面，说明汤圆已经煮熟。一锅热腾腾的汤圆，就正式出炉。母亲把汤圆装进碗中，然后在上面撒上一层薄薄的红糖，小心翼翼地端上团圆桌，一家人开始美滋滋地尽情享用美味的汤圆。

元宵节，吃汤圆，寓意一家人“甜甜蜜蜜”、“团团圆圆”。 元宵节这一天，最辛苦的当然是母亲。母亲忙碌了一天，一桌美味佳肴，就呈现在我们面前：荤素搭配，应有尽有，各种酒类、主食，还有一大盘滚圆滚圆、晶莹透亮的一颗颗糯米汤圆。我们争先恐后地举起筷子，将汤圆一颗一颗地送进嘴里，品味着一家人团圆的幸福。