融水红瑶地区,有一种沿袭已久的习俗:用稻草包装酸肉鱼作为结亲礼品。
稻草包,即用稻草编织成一个礼包。编织稻草包的条件、材料及式样:一、必须新近有人成亲;二、必须用干净的稻草来编织并用芭蕉叶将酸鱼肉包好放入其中;三、式样必须成椭圆形,即两头略小,中间大,有两三尺长。四、礼包外围吊着一些用五色丝线织成小袋,袋内装有五色鸡蛋和葱蒜等装饰品。决定稻草包的大小在于酸肉鱼的多少,传统上一般五、六十斤不等。
融水红瑶为什么成亲要以稻草包装酸鱼作为贺喜的一种重要礼品呢?传说,有一位小伙子与一位姑娘相互爱慕很久,小伙子就邀伙伴前去与姑娘行歌坐夜,登门问亲,可是,女方母亲不同意这门亲事。小伙子只得与伙伴们一起将姑娘“偷”走成亲,被女方家罚送“一鸭两脚生朝天,一鲤鱼尾巴朝上”的礼品。这一计难住了男方众人。最后还是聪明的小伙子有办法,他将稻草编织成礼包,将鸭和鱼倒装入其内。可是红瑶成亲时忌讳“死亡”。如果将生鸭鱼倒置可能造成死亡。怎么办?小伙子又想出一个好办法,将老母亲腌制多年的酸鸭鱼取出倒装入稻草包作为求亲礼品。女方母亲高兴地收下,并以同样礼物回送亲家,最终有情人终成眷属。后来,人们都纷纷效仿小伙子的做法,于是渐渐成为一种习俗。
稻草包里装的酸鱼肉,都是腌制几年甚至十几年,其味微咸中带酸甜,非常可口,如果配上香喷喷的糯米饭一起吃,那真是美上加美了。历史不断地向前,稻草酸鱼肉礼包也在变化,变得更大更精美,装饰品更多样化了。
在那还没有通公路的年代,如果在山野中听到一曲动听而反复吹奏的芦笙小曲《行路》,又伴随着一声声象征朝气蓬勃的“呜呼”高喊声,你会看到一行三五人或更多的人群在翻山越岭,他们挑着一个用稻草编织而成的酸肉礼包,不需细问就明白:这是成亲的队伍。如今各村屯都通了公路,结婚礼品装在车里面,这一道独特风景已经不再重现。而如今有了运输工具,稻草酸鱼肉礼包也“与时俱进”,有的重达一两百斤,装饰品除了鸡蛋和葱蒜外,还有水果和其他装饰品。