前几天我和老婆去街边吃宵夜，我点了一盘炸得焦黄的蝉蛹，老婆吓得花容失色，她怯怯地问我：“老公，这东西能吃吗?”我笑着说：“这是蝉的幼虫，家乡人叫它蝉蛹，绝对的高蛋白，非常好吃。”

我从小是在农村长大的，夏季农家房前屋后的柚子树、槐树都是蝉的乐园。蝉蛹是蝉的幼虫，它们蛰伏在地下长达四年，一旦条件合适，蝉蛹便从松软的土地里钻出来，爬到树干上蜕变为蝉。“四年黑暗中的苦工，一个月阳光下的享乐，这就是蝉的生活。”生物学家法布尔精练地概括了蝉的一生。

夏日的午后，我总会拿着小镢头到村里的大树下去捉蝉蛹。我趴在地上，一镢头一镢头地刨着，用不了多久就会看到一个直径为硬币般大小的洞，用木棍掏一掏，淡红色的蝉蛹就露出头来，它们乖乖地成为我的囊中之物。蝉蛹味道鲜美，营养价值高，也有一定的药用价值，所以常有小贩到村里来收购蝉蛹。蝉蛹最开始的收购价是五分钱一个，后来涨到了一角，我一个下午可以捉一塑料袋蝉蛹，经常累得腰酸背痛，两腿发麻。

母亲把我捉来的蝉蛹卖给小贩用以补贴家用，那时穷人的孩子早当家，母亲常对我们说“一粥一饭，当思来之不易”，我从捉蝉蛹中感受到了挣钱的辛劳和快乐。

有时候母亲也会用蝉蛹来改善一下家里人的生活。蝉蛹通常的吃法是油炸，只需将蝉蛹洗去泥沙，用细盐腌渍半小时，放入油锅里炸，直到变成金黄色时就可出锅。油炸好的蝉蛹外面酥脆，里面鲜香，如果蘸上孜然、五香粉吃风味更佳。

蝉蛹不但可口，而且是极佳的滋补品，经常食用蝉蛹能健脾益肾、补血生津。它还具有抗菌降压、疏风散热、清热解毒的功效，人们常用蝉蛹来治疗外感风热、咽喉肿痛、风疹瘙痒、疖疮毒肿等症。去年夏天我后背长了几个疖子，瘙痒疼痛难忍，去医院治疗了几次却一直不见好。母亲告诉了我一个偏方，即把晒干了的蝉蛹研磨为粉末，用葱汁调匀，涂于患处，一日两次，毒素出尽即好。我依照这个药方治疗，一个星期后背上的疖子竟然消失得无影无踪。

昨天烈日当头，知了声声，我徘徊在城市街头，蓦然看到一棵高大的梧桐树下有个手里拿着小铲子的男孩正在专心致志地捉蝉蛹。在钢筋混凝土簇拥的城市，这一幕让我心里充盈着感动和温情，久违的往事又浮现在眼前。那个二十多年前在乡下捉蝉蛹补贴家用的儿童如今头上已生出少许华发，他的童年岁月已不复再来了。