老钟决定要到天峨做酒，时间是2020年9月。

初到天峨，老钟转了不少地方，但老钟的心里，似乎等待着有一个更完美的结果。做一款好酒，不仅要有好的配方，好的技术，更重要的，要有一个好的生态环境，一处优质的水源。最终，老钟选定了天峨县六美生态农业休闲园。

时值初秋，整个天峨县城山清水秀，水果飘香。六美生态农业休闲园离天峨县城仅有三五公里，处于红水河畔，园内种植有沙田柚、珍珠李、油桃等十多种水果，还有木棉、青冈、毛椿等树木，一年四季鸟语花香，属于五星级乡村旅游景区。登上园区山头，既可以体验身处云雾丛中的美妙奇幻，远瞻白鹭齐飞的壮丽景观，还可以感受农林业与旅游业和谐共生的独特魅力。休闲园周边没有任何工业污染，林木成荫，清幽雅静；作为主要饮用水源的红水河，水质达到国家一类标准。老钟心里暗喜，这样的环境用于酿酒，真是可遇不可求。

老钟原本定居在柳州，初中毕业后，独自到广东等地打拼，后来回到广西，成立了一家公司，也曾做到风生水起。老钟为什么要改行到天峨做酒呢？

这期间有个真实的故事：在一个大山深处，有个小村庄，村庄里有位80多岁的老人，一辈子用祖传草药为人治病，每天都有很多人找上门排队求医。老钟为了公司的事情，连续劳累，感觉体力欠佳，抱着试试看的心态，找到老人。老人给了老钟一瓶自己泡制的药酒，叮嘱每天就喝一小杯。半个月后，老钟感觉身体大有好转，一些旧日的困扰——例如失眠——已悄然无踪。老钟和老人成了忘年交，每次路过，都要进家坐坐，渐渐两人到了无话不谈的地步。

一次闲聊中，老人透露，自己手里有一个药酒配方，这么多年，一直想找个有缘人，做一款酒。末了，老人目光炯炯盯着老钟：“你做吧，做一款良心酒！”老钟听了，心有所动。

“去河池的天峨做酒，我去那边走过，那里适合做酒！而且我还熟悉一个姓房的做酒师傅。”老人的话一锤定音。

老人说的房师傅，是土生土长的天峨人，他高中毕业后到酒厂做杂工，为人谦逊好学，深得老师傅的厚爱，积累了一手好的做酒经验。老酒厂也曾有过辉煌时光，后来逐渐衰败。随着企业的改制，房师傅选择离开酒厂自谋职业，之后，凭着娴熟的手艺，先后到县内几家企业担任做酒师傅。

通过熟人介绍，老钟专程登门拜访房师傅。房师傅憨厚朴实，见面坐下，第一句话就说：“酒品就是人品，你是真想做酒？做酒是要讲良心的！”老钟回道：“我就是想做良心酒。”两人话语相投，事情就这样定了下来。

厂址厂房选在六美休闲园半山腰，极目远眺，红水河、小渔船、高速路、百果园，一切尽收眼底。很快，公司执照办下来了，生产车间装修好了，设备采购到位了，原料储备齐了，与生产相关的各种证件也按照程序办了下来。

2021年初秋，第一款酒顺利出厂。为了庆贺，中秋佳节晚上，老钟邀请了几个朋友到厂里吃饭。洒满月光的饭桌上，一盆菜，两瓶酒，老钟说：“每人5两，不能超量。”酒液醇香顺口，温柔绵长，谈笑间，每人半斤下肚，话题就多了，房师傅泪流满面，老钟和所有的人，眼里也都噙满了泪。

酒出窖，老钟更忙了，从瓶子设计到外壳包装，再到灌瓶、装盒、上架，每一件事，每一个细节，就像呵护自己的孩子，容不得半点马虎。老钟说：“喝到肚子里的东西，但凡一个环节出问题，就会酿成大错。”

如何打开市场，是个事关成败的问题。那些日子，老钟带着酒，参加全国各地的展销活动，还连续参加了几届在南宁举办的中国—东盟博览会。酒渐渐被越来越多的人知晓，本地的、外地的、私人的、商超的，几件十几件，不断发往全国各地，厂区一片繁忙。酒的销售一路向好，老钟抓住机会，把酒的品牌宣传与六美休闲园旅游有机结合，客人到休闲园游玩，安排参观酒厂和品尝美酒的环节，既增加了休闲园的游览元素，又宣传推介了酒，实现双赢。

今年中秋节，老钟又带着两件酒，上门去看望那位有恩于自己的乡村老人。岁月不饶人，老人已行走不便，但仍旧坐在轮椅上为求医者把脉问诊，开方抓药。火塘边，老钟陪着老人，斟满两杯酒，慢慢聊，细细品，烟雾缭绕中，恍若时光倒流。

老人说：“酒品如人品，什么时候都不能丢了人品！”

老钟回应说：“人品如酒品，无论如何都不会坏了酒品！”