河池人能喝，都安人更能喝，这是民间普遍流行的一种说法。

而能品酒、能踢足球、能写东西、能找乐趣的复合型人才的，换一个富有诗意的说法，即：

从一杯酒中品出山河的脉络，是品酒之眼、能喝之相；

从一场球赛中读懂协作的诗篇，是品球之眼、能踢之料；

从一段文字中照见灵魂的真相，是品文之眼、能写之士；

从三句话语中弹出会意的笑声，是品乐之眼、能笑之人。

这除了黄宏慧，还有一个就是“韦宏旺”了，都安人说壮语的反话还是“黄宏慧”本人——被朋友私下称为“四品”“四能”的壮族品酒师作家黄宏慧！

品酒之眼、能喝之相：“唯愿当歌对酒时”

“相”在古代指的是官名，即辅助君主掌管国家的最高官员。如《鸿门宴》中的“沛公欲王关中，使子婴为相。”我与宏慧算是个知根知底的文友。一天晚上，我从别人那里得知他又出去喝酒了。当他身上的酒精开始发作之时，我便有意给他发一则信息问：“平时你有喝酒的习惯吗？很能喝？中等？还是一般般？我写作用。”

他秒回：“很能喝！”

我回给他：“好！酒后吐真言！”

他回复：“如果我喝醉了就开始说真话，那我想我需要一直喝醉才能避免说谎！”

由此看来，用“能喝之相”来概括他的酒量应该不为过。

黄宏慧的品酒之眼，是一双能够与自然对话的眼睛。当寻常人只见酒色、只闻酒香时，他却能从中看见贵州茅台镇土地上糯稻沐浴的阳光，看见都安地下河水的不含杂质，看见酒窖中微生物的繁衍生息，看见时光在酒体中留下的年轮。这双眼睛，如同豪情万丈的诗人，将天地的馈赠转化为味觉的诗篇。正是这双善于发现的眼睛，让他创立的“桂派黄酒”成为融合南北风味的杰作。他的眼睛如同精密的天平，能够称量出酒液中每一丝风味的重量；又如同画家的调色盘，能够调配出层次丰富的味觉画卷。“品酒如品人，都需要用心去感受。”这是黄宏慧常说的话。

黄宏慧的“能喝”，远非简单的酒量衡量，它更是一种深度的生活艺术和人生智慧的体现。他的“能喝”，首先建立在一流的专业素养之上。作为葡萄酒和黄酒双料国家级评委，他的“喝”是严谨的感官分析。他能从一杯黄酒中，品出糯米产地的阳光、水质处理的讲究、酒曲中微生物的活力，乃至窖藏时光的沉淀。这种深度感知能力，让他的“喝”超越了感官享受，成为与酿酒师和天地风土的对话。在社交场合，黄宏慧的“能喝”则表现为一种高超的共情能力与幽默感。他说话风趣，席间常常妙语连珠，带着“夹壮”口音的段子一个接一个，能迅速拉近彼此距离，营造轻松愉快的氛围。当然，黄宏慧与别人喝酒都是拿捏很准，恰到好处，不乱喝、不滥喝。他重情义，即便在酒企改制多年后，仍会请当年的老厂长韦敏孝一起喝酒叙旧。这份念旧之情，比酒本身更为醇厚。回顾黄宏慧的“能喝”之道，我们感觉到：他品酒，品的是天地造化；论酒，谈的是文化传承；醉酒，为的是浇灌文思；写酒，写的是对酒文化的追忆和期盼。

品球之眼、能踢之料：球酒人生，何其快哉

足球场是黄宏慧的另一所大学。如果说品酒室是黄宏慧修炼“静观内省”的地方，那么足球场便是他释放“动观外察”能量的辽阔旷野。宏慧黄酒公司创业之初，其地面上有一块较大的空地，黄宏慧二话不说就将其拿来当足球场地，其次才考虑厂房一事。在这里，他的眼睛学会了阅读比赛的艺术，预判球的轨迹，洞察对手的意图，把握团队的节奏，领悟协作的真谛。“踢球如品酒，都需要把握节奏；写作如踢球，都需要团队协作。”这是黄宏慧从运动中悟出的哲理。

视觉变换的动态之美：在足球场上，黄宏慧的目光不再纠缠于一滴酒的风味层次，而是如翱翔的雄鹰，扫视着整个战局的瞬息万变。正如品酒重在回味酒液在口腔中的变化与余韵，黄宏慧欣赏的是足球运动本身的过程之美。他品味出一次精妙配合的节奏感，如同品味出一款好酒的结构；感慨于一次进攻未果的遗憾美，如同惋惜一款酒尚有未达完美的瑕疵。这种对过程的专注，让踢球超越了单纯的胜负。

协作共情的交响之妙：这双眼睛在汗水与呐喊中，读懂的不仅是战术板上的线条，更是人与人之间无言的默契与情感的流动。它看见了信任如何像传球一样在队友间精准传递，看见了集体为同一目标拼搏时所爆发出的惊人力量。黄宏慧可能会将一脚精准的长传比作“划破天际的流星”，将球员灵活的盘带形容为“在绿茵上跳动的音符”，将一场激烈的比赛描绘成“一首慷慨激昂的交响乐”。这些比喻让足球运动充满了画面感和艺术气息。

灵与肉的和谐之欢：激烈的奔跑、冲撞与追逐，让他的视觉与身体达到了高度的和谐统一。眼到、心到、身到，这种巅峰体验，正是运动场上的宝贵馈赠。黄宏慧曾为自己的散文集取名《但求灵魂有富余》，这种对精神世界的追求也体现在他对足球的理解上。于他而言，踢球和品酒一样，都是滋养灵魂、追求内心丰盈的方式，与功利性的输赢无关。

从品酒室的静谧到足球场的喧闹，从书桌前的沉思到绿茵场上的奔跑，黄宏慧的眼睛在动静之间切换自如。这种能力的背后，是一种深刻的人生智慧：真正的洞察力，来自于对生活多角度的体验和理解。在《从球友到酒友》中，他调侃球友们因工作任务重而无法踢球，将足球与工作的关系比喻为“鱼与熊掌不可兼得”，在轻松诙谐中透露出对现实的深刻理解。

2025年5月24日，黄宏慧在大化、都安两地作家走进都安宏慧黄酒公司座谈会上感言：“球酒人生，何其快哉！‘打造桂派黄酒典范’这简单的八个字，道出了宏慧黄酒的真谛……在这杯酒中，我看到了自己的辛勤付出和努力终于得到了回报。愿你我都能在这纷繁世界中，找到属于自己的那份热爱与执着，让生命绽放出最绚丽的光彩。”

品文之眼、能写之士：多彩的行业跨界者

黄宏慧的文字，不追求华丽的辞藻，而追求真实的力量；不刻意营造深刻，而自然流露智慧。他的写作习惯颇具特色：常常在足球场上挥洒汗水之后，带着满身的热气坐在书桌前；或是在酒至微醺的深夜，让思绪在文字中清醒地流淌。这种独特的创作状态，让他的文字既保有生命的温度，又具有思考的深度。

东西、鬼子、凡一平三位广西文坛大咖为何乐意为壮族品酒师作家黄宏慧的文集作序？答案就藏在他那双独特的品文之眼中。这双眼睛善于在平凡中发现诗意，在琐碎中提炼哲理，在幽默中传递快乐，让名家们看到了一个真实、鲜活、充满生命力的文学世界。

凡一平在黄宏慧第一部幽默小品集《不敢陪领导喝酒》中的序言《酿酒师酿的幽默小品》这样写道：“黄宏慧是酿酒师，他酿酒，也酿制文学，而且酿制的文学是文学中最让人喜闻乐见的品种。他选择幽默小品作为他的写作目标和生活方式，无非是让人们苦闷的生活有欢笑，让劳累的身心有轻松，让人长寿，让极少写序的我有序可写。”

鬼子在黄宏慧第三部文集《但求灵魂有富余》中的序言《什么虫咬什么木》这样写道：“反正只要有人问我你的颈椎是怎么治好的？我说不知道，可能是喝酒喝好的。什么酒？宏慧黄酒！信不信由你。就凭这一点，他让我给他写序是正确的。但是，他的文章是不是也真的邪门，这个我就不知道了，像他这么诚实的人，他的文章会邪门吗？如果说的是会出人意料之外，我想是有可能的，关于这一点我就不说了，大家自己看吧！我相信大家会像喜欢他和喜欢他的黄酒一样，喜欢他的文字！”

东西在黄宏慧第四部文集《笑侃人生》中的序言《宏慧“出轨”记》这样写道：“我知道一些写作者想当老板，但当成老板的极少。相反，有些当老板的却想写作，但能坚持下来并写得像模像样的也极少。这种双向奔赴的成功率并不高，却充满了诱惑与刺激，或许可以称为‘行业出轨’。”东西说，“黄宏慧找到了一种写作的自信，即‘侃’，无论人物或地方或单位，他统统一路‘侃’过去。他“侃”了这么多年，终于证明他对写作的热爱不是一时冲动，而是长久的喜欢。他用坚持说服我打动我，让我情不自禁地写下以上文字。”

对于黄宏慧而言，酒与文学创作有着奇妙的共生关系，酒醉了睡觉，后半夜又起来写作。这并非酗酒，而更像一种创作的仪式。黄宏慧是个能言善辩的幽默之人，在某个场合他可能会说，文学与我的关系，就像一瓶好黄酒——她是我精神的“酒曲”，我是她字里行间慢慢“发酵”出的作品。前半生用舌头解剖酒的风骨，后半生用笔头品尝字的甘醇，说到底，干的都是“品味人生”的活儿。在正式场合上他也许会说，对我而言，文学是“但求灵魂有富余”的自留地，而品酒则是安身立命的专业战场。若说两者有何共通点，那大概是都需要一颗细腻的心去品鉴，一个品的是字里行间的韵味，一个品的是杯中乾坤的奥秘。

如果你对黄宏慧本人和他的作品感兴趣，那就毫不犹疑地找黄宏慧写的四本书来翻一翻吧。

那一定是：不看不知道，看了真奇妙；风趣又搞笑，绝对忘不掉！

品乐之眼、能笑之人：以酒为生，以“侃”为乐

《笑侃人生》是黄宏慧的第四部文集，充满着智慧和旷达，亦如他的人生，溢满了笑声和欢乐。黄宏慧其人，好比一杯陈年佳酿：品酒师的本职是那扎实的“酒基”，保证了他的醇厚底蕴；作家的笔与幽默的谈吐，则是那迷人的“酒香”，为他的人生挥发出洒脱的灵气。

黄宏慧的酿酒生涯始于葡萄酒。然而，他职业生涯中最重要的转折点是于2008年创立了自己的黄酒公司。他的黄酒并非简单模仿传统流派，而是在融合绍兴黄酒和江苏丹阳封缸酒工艺精髓的基础上，结合广西本地的条件和“重阳酒”的历史，大胆创新。他坚持质量至上，对水质进行五道处理，精心选择原料（如使用黑龙江五常的糯米），并拥有自己独特的酒饼和麦曲制作工艺。正因为对品质的执着，他的黄酒获得了市场认可，扛起了振兴“桂派黄酒”的大旗。黄宏慧仿佛一位顶级的语言学家，将两种截然不同的“风土方言”，绍兴黄酒的清雅与广西山野的醇厚——巧妙地融会贯通，酿造出一场味觉上的“南北融合”。他的酒，因此不再仅仅是佐餐的液体，而是可以饮用的人文地理，是流淌在杯中的山河史诗。

黄宏慧是位鼎鼎有名的品酒师，出国品酒如同在都安县城去隔壁家走走看看一样。他的舌尖就是一支无比敏锐的指挥棒，而杯中的酒液则是一个满载故事的管弦乐团。每一次品鉴，都是一场专属的交响乐在口腔内奏响。比如，在意大利托斯卡纳产区品尝阿玛罗尼葡萄酒时，黄宏慧感受到的是一场味觉上的交响乐。他将这款酒精度高达16度的葡萄酒比喻为“一位身着天鹅绒礼服的绅士”，其口感是“成熟的樱桃、甘草和巧克力味在口中交织，酒体饱满，柔滑细腻，余味绵长”。当他提及托斯卡纳的“超托酒王”时，又形容它们像是“法国风格的意大利酒”，让人能够“以较低的价格享受到法国高级葡萄酒水准的味道”，仿佛用平民的票价欣赏了一场顶级的歌剧。

黄宏慧是一位将品酒的专业与文学的幽默巧妙融合的“品乐之人”，他将创业视为“给自己的业余创作划了一个逗号”。这种不设限的探索精神和乐观豁达，本身就是一种高级的幽默人生观。他的《笑侃人生》中的《侃》系列文章，字里行间透着都安人特有的爽朗。他说：“我写了20多篇侃文，有10多篇阅读量都达1万以上，我发表在广西散文公众号上的《谦者翔虹》阅读量达1.2万，不是我有多厉害，而是主人公厉害。”

酿酒与侃文，于他而言，是男人与女人的并行关系：男人没酒了，酒意就消了；灵感短路了，侃文出不了。酿酒是物质的乐章，侃文是精神的旋律，二者鸾凤和鸣，奏响了他“品乐人生”的交响曲。他的人生，更像一本用酒做墨汁、用幽默做标点写成的奇书，既值得细细品读，又让人忍不住拍案叫绝。笑“侃”人生，笑看人生，分享快乐，这不也正是人生追求的一大目标吗？

当我们学会用品酒师的细腻去品味生活，用作家的深刻去思考人生，用运动员的激情去拥抱世界，用幽默的语言去沟通交流，用公益者的爱心去温暖他人时，我们每个人就都能拥有属于自己的春天。正如黄宏慧所言：“生活是一杯需要慢慢品味的酒，写作是一场需要用心经营的球赛，而人生，是一篇需要真诚书写的文章。”

【作家简介】

颜色，本名班源泽，瑶族，大化瑶族自治县古文乡人，中国作家协会会员，著有长篇小说3部，另有散文、报告文学若干篇。《市长秘书马苦龙》荣获第四届广西少数民族文学创作“花山奖”，《大山飞舞》入选中国作家协会2020年度作家定点深入生活项目。