伴随着哨声、锣声和队员的口号声，一支支身穿红、橙、黄、蓝、绿颜色运动服的消防队依次入场，队员当中不仅有青壮年，还有老人和小孩。他们头戴消防帽，挥着小旗帜，腰别擦汗巾，推着水柜，挑着水桶，扛着长勾，吹着口哨……个个精神抖擞，斗志昂扬地用水桶将水倒入水槽，水流入水柜后，10多名壮汉奋力摇压水柜加大水压，促使水枪喷出水柱。在15米开外，设置有1个约10米长、10米高的铁架，五六个小伙子将废布条塞入3个小铁笼后点燃，用力拉动铁绳将3个火笼分别悬置于铁架上。鸣哨开赛后，指挥者通过口哨的急缓声指挥队员调整水源压力和射程，参赛队员挥动水枪喷射，几秒钟内空中的火苗被快速扑灭——每年的农历八月二十，平南县大安镇3000多人的民间消防队员都会聚在一起校水柜，上演一场水与火的较量。

平南大安校水柜习俗发源于广西平南大安镇，距今已有180多年历史。水柜是平南县传统民间的灭火器材，校水柜习俗是以检修地方灭火器材，举行救火演练为内容的民间习俗。据了解，大安校水柜习俗是全国最早、规模最大、动员最广泛的乡镇消防习俗，已载入全国消防史册，2021年被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，是贵港市首个国家级非遗项目。

我国自古就注重夜间巡逻防火工作，自周朝、春秋战国时期对防火就有了严厉的处罚规定。汉朝时期设立防火灭火相结合的机构叫都亭，主要负责宫廷内治火、改火，宫外巡夜、市井间的灯火管控等。唐朝时期设立灭火机构武侯铺，同时发明了灭火工具——水袋，它是用马或者牛皮做成，内装三四百斤水，用一根竹管引流就可灭火。宋朝时期成立官方专职消防队叫军巡铺屋，主要任务是在夜间巡逻，以防止深夜起火，同时民间还有水铺、水社和冷铺灯等自发的救火组织。清朝时期官方设立水龙局，主要负责火灾救援，并发明了先进的救火器具——水龙，由一个椭圆形大木桶、两个紫铜活塞缸以及一根横木杆组成，使用时启动横木带动活塞，利用压力将水从输水带中喷出。

在清道光十六年，平南县大安镇遭遇一场特大火灾，损失惨重。灾后，镇上有识之士，尤其各大粤商，认识到防火的重要性，遂发动商号、街坊在粤东会馆成立民间义务救火组织。由居民捐资赞助购置灭火器械水柜，并以街为单位组成德隆社等7个救火所，利用镇内5个水塘作为救火水源，并制定了救火公约。后来镇上居民每年都自发进行救火演习。据记载，民国五年（1916年）农历八月二十日，大安举行了一次大规模救火演习，也就是消防演练。自此以后，每年农历八月二十日，当地百姓都要将主要的灭火设备——水柜抬出来检修，穿上消防服，高举消防旗，先游大安各街一圈，然后集中到演练会场进行消防大比武，现场各色舞狮、锣鼓八音、武术队伍穿插其间，场面热闹非凡，逐渐演变为一项民间盛事。

灭火使用的水柜规格一般长1.2米至2米、宽0.6至0.9米，外部以木匣蓄水，内部用铜泵送水，增压摇把、负重轮均为生铁铸造，喷射水柱可达30米，适合在狭小的街道迅速穿行。现今，大安仍有保留完好的晚清时期水柜7台，其中最古老的一台水柜由纯铜打造，已有近200年历史，同时还配备了水枪、太平桶、火钩、头盔、喉叉、报警铜锣等其他传统器械。

现今大安镇政府成立了消防工作委员会，除了负责组织好每年的校水柜活动外，还组建了22个义务消防队，制订了安全防火公约。同时各街道还设立了消防监督岗，经常对防火情况进行检查。街坊邻里之间互相监督，发现火灾隐患立刻提出整改。一旦出现火警，全镇人民群众不论男女老少，亲疏远近，都会自觉投入救火行列，牢固树立消防意识，筑牢消防安全防线。

平南大安校水柜习俗是我国古代防火救火智慧的延续与发展，随着历史的变迁，人们的消防意识也不断增强。该习俗展示了大安人民勇敢、团结、和谐、不畏艰难的精神风貌。

（平南县文化馆供图）