久居他乡，农历三月三到来之际，东兰三月三的那些民俗风情又呈现在我脑海里。

东兰三月三最讲究的一道美食是五色糯米饭，五色糯米饭的颜色有黄、蓝、红、黑、白五种，象征吉祥如意、五谷丰登，用色均为天然色素，五色交辉，清香迷人。

黄色取自密蒙花，密蒙花一年只开一次，花期一到，人们就把密蒙花采回来，去除叶子，挂在屋檐下晾干以备用。蓝色取自枫叶色素，每年三月三前夕，人们开始采摘枫叶，用石臼舂烂捣溶，浸泡，搓洗滤出汁液，再用铁锅热煮，兑出枫叶水。

三月三当天，家庭主妇们到菜园里割上几把紫蕃藤和红蓝，洗净切短，分锅热炒，趁热倒入冷水，把紫色和红色色素兑出来。用热水煮密蒙花兑出黄色素，分别用这些含色素液把糯米染成紫色、红色、蓝黑色和黄色，留一份白米做白色，五色米就在人们手中像变魔术一样染成了，五种颜色姹紫嫣红，十分迷人。

蒸制五色糯米饭用木桶，用大铁锅烧水，把蒸桶往锅里一罩，蒸桶里垫上一层丝瓜络网，染好的糯米，一种颜色铺一层，层层叠加装满木桶，或根据个人喜爱在圆盘里摆出需要的各种图案，入桶蒸煮。每个家庭主妇就是一位艺术家，她们摆出的图案绝不雷同。把五色糯米饭色香味表现得淋漓尽致的莫过于热蒸汽的熬制，熟透的糯米清香在木桶里氤氲，绕梁穿窗，同悠扬的山歌萦绕在一起，弥漫在山里的村村寨寨，处处散发出浓墨重彩的节日气氛。

红鸡蛋是吉祥如意的象征，它代表美好的祝福，逢年过节，家有喜事，东兰人最不能缺少的是红鸡蛋，尤其是三月三更少不了。三月三当天一大早，家庭主妇从鸡蛋篮里取出鸡蛋，放进铁锅文火煮熟，鸡蛋煮熟后用冷水冷却两三个钟头后取出，趁热用红曲粉染红，最后装进红线编织的网兜里。

“只要留得嘴巴在，不死还要唱山歌。”这是流传在东兰的一句山歌。在我的记忆里，东兰人下河挑水，上山砍柴，春天耕种，秋天收割，过年过节，婚姻嫁娶等日常生活，随处都能听到美妙的山歌，甚至老人去世还要唱哭葬歌，在东兰人的血液里，再苦再累，生活中不能缺少的就是山歌。

山野对歌主要是适婚男女追求恋爱的平台，一般没有固定的场所，这天一大早，他们带上五色糯米饭和红鸡蛋去对歌，在路上，远远看到年龄相仿的异性随时都可以开始撩歌，所有问答都以山歌唱出，以对歌的方式了解对方的年龄、人品、学识、劳动技能、家庭状况等。山野对歌比的是才情，临时吟咏，临时对唱，没有歌谱可言，在对歌过程中，如果出现“八月十五种花生”“我走先来牛走后”等类似的笑话，歌是无法对下去的，才情高的一方会去另找对象，唯有水平相当的双方才可以细水长流地对唱。

和山野对歌不同，歌圩对歌有固定的地点，东兰最有名气的歌圩是长江乡兰阳村兰阳泉歌圩。兰阳是元代和明初东兰州州治所在地，历史积淀深厚，过去这里有过民间自发或州府组织的三月三歌圩活动，东兰的山歌就像兰阳泉一样，从古到今流淌不息，回响在东兰的村寨。每年三月三，东兰县的歌圩对歌就在这里如期举行，周边村屯的男女老少都慕名前来。歌手来自本县各乡镇和凤山、巴马、大化、都安、南丹、天峨等地。三月三当天，兰阳村及其临近村屯的群众，或自发或有组织地带来煮好的猪鸡鸭鱼肉、五彩糯米饭、糯米糍粑、红鸡蛋等美食，用以招待前来参加活动的临近村屯群众和远方的客人。

东兰铜鼓举世闻名，迄今为止，东兰民间尚保存有612面铜鼓。每年三月三，人们会把自家收藏的铜鼓搬到歌圩，百面铜鼓聚会，场面蔚为壮观。一般铜鼓舞会在歌圩开场、结尾和活动中需要助阵的时候敲打。铜鼓的敲法大致有两种，一种是把铜鼓挂起来，像挂编钟一样，不同的是，编钟的音阶由编钟的个数和大小来确定，而东兰铜鼓的音阶由鼓面和鼓身来定。敲鼓的时候，百十个铜鼓手步调一致，敲准音韵，发出和谐悦耳的响声，低回宛转处如泉水叮咚，温文尔雅；高亢处如电闪雷鸣，激昂慷慨。第二种敲法是边舞边敲，铜鼓是固定的，鼓手是舞动的，在敲击过程中，不断变换舞姿，不断交换鼓面，不断切换音阶，鼓声变幻莫测，时而如浪潮涌来，时而像千军万马退去。这舞蹈和鼓声，使人想起八门金锁，想起九宫八卦，想起十面埋伏。多么壮阔，多么豪迈，多么火烈的舞蹈啊！好一个痛快淋漓的东兰铜鼓舞蹈啊！

东兰三月三的活动丰富多彩，纯朴善良、热情好客的东兰人民，等待你三月三的约定。我们在东兰等你来！