3月27日,柳州市举办第二届舌尖上的乡村振兴美食大赛活动。活动以“乡村振兴民族宴”为主题,柳州餐饮企业合力精心制作56道菜肴,有“民族团结一家亲”“民族团结石榴包”等,寓意56个民族亲如一家,象征着各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起,用创新美食传达中华民族共同体意识理念,使民族团结进步宣传“有形、有感、有效”。
活动推出的几百道柳州特色菜肴,都来自于各乡村合作社的食材,通过厨师手艺制作展现。近200家柳州餐饮店、原材料供应商联手推出美食新品,挖掘第一手精品食材,辅以巧手厨艺制造出佳肴美味,更巧妙融入民族团结进步元素,让中华民族共同体意识由口入心,通过各民族饮食文化交流,促进各民族交往交流交融。
(班雪梅 秦川华/摄影报道)