步入夏季，天气闷热难耐，让人忍不住想喝冰镇饮料，我发现一些奶茶店里推出了新品“豆花奶茶”。

豆花加奶茶可谓别出心裁的搭配，且闻那奶香、茶香和豆子的清淡芬芳水乳交融，在同一个杯子里跳跃起舞让人精神为之一振。我挑出一些豆花抿在舌尖，它们融化得如此之快，豆味久久不散，这是一种初夏时的小清新，更把我对童年往事的回忆也勾了出来。

故乡情，故乡味，故乡里也有一些人让你惦记在心。在我的童年记忆里，一碗碗香甜滑嫩的豆花下肚，那种满足和愉悦感实在妙不可言。

一切美味的启蒙来自五爷爷。

在老城，邻居家的五爷爷在他家里做卖豆花、豆腐等豆制品的生意，他的手艺了得，回头客不断，其中就有我们一家人。有好多年，我稚嫩的声音久不久会在他的小店里响起来，我是如此迫不及待：“五爷爷，再给我来一碗豆花！”

犹记得，在那些年里，每天早上，天刚蒙蒙亮，我就能闻到一阵阵浓郁的黄豆香从窗外飘来，那是五爷爷在他家厨房里熬豆浆。听母亲说，五爷爷白天做买卖，晚上泡豆子，早起磨豆浆，煮豆浆，最后还得加卤水凝成豆花以及做其他的豆制品，那工序繁琐又累人，还好他手脚麻利，干活有条不紊，接待食客都是乐呵呵的。

常常地，五爷爷给我端来一碗滑滑嫩嫩的豆腐花，白颤颤的在陶瓷碗里跳动着，豆香迎面而来，暖与柔滑在嘴里荡漾，“这豆花暖着喝香，凉着喝解暑！”五爷爷边笑着说，边给我碗里的豆花浇上满满一勺红糖姜水，这是故乡人吃豆花的标配。

一年又一年，五爷爷的店里盈满豆香，旁人丝毫看不出他身上曾经历过的坎坷，他一个孤寡老人在心里藏着苦，却妙手生花把普普通通的豆子改头换面，酿造成不平凡的滋味，也许生活对于他来说实在是太酸了，结果还是被五爷爷熬成了糖，点缀在他卖掉的每一碗豆花里。

五爷爷最喜欢在一旁坐着，看我大快朵颐的馋猫样子，他的眼中总会升起浓浓的喜悦。那时候，我认真地低头喝下每一口豆花，姜汁淡淡的辛辣与浓浓的红糖甜味渗透进豆花里，拌一拌，甜得恰到好处，这香滑的豆花哦，滋润着多少个孩子柔软的童年时光。

可惜，随着我年岁渐长，远离了故乡，故乡的五爷爷也像风儿一样，随风而逝了。前两年我回到老家，惊闻噩耗，心里不由得回荡着沉闷的忧伤。这是一个曾对我照顾有加的老人，这是一个用美食和关怀陪伴我一路成长的前辈，他留给我的温暖使我永远难忘。

此后，偶尔，我也会在外面小店买一份豆花品尝，但总是觉得少了一些幸福的滋味，少了那份情，少了童年那抹豆花香。