近年来，河池市环江毛南族自治县大力发展菜牛产业，助推脱贫攻坚。

据了解，环江菜牛是环江“五香”特色农产品之一，2008年环江荣获“中国菜牛之乡”的美称，2010年环江菜牛获得国家工商总局地理标志证明商标认证。一直以来，环江把发展种草养牛列入重要的工作日程，从2000年开始，加大引进发展养牛项目力度，分别实施了国家级秸秆养牛示范县项目、全区优势品种发展项目、猛牛工程项目、百万改良牛养殖技术集成示范科技项目、扶持毛南族发展优质畜产品生产基地项目和石漠化综合治理项目等，给环江养牛业带来前所未有的发展机遇。

凭着显著的种草养牛业成绩，环江毛南族自治县于2007年、2008年分别获全区农业新兴产业二等奖和三等奖，2010年获广西特色水产畜牧业先进县奖。

围绕产业亮点，打造产业示范基地

为切实推进环江菜牛产业发展，实现产业扶贫、助力农民增收目标，环江以种草养牛为畜牧业发展亮点，2018年通过招商引进1家龙头企业，建成1个500头以上种牛繁育场，全县打造以下南乡、川山镇为中心的8个种草养牛示范乡镇，推行“公司+基地+合作社+农户”模式，大力推广“微生物+”等科学养殖技术，辐射带动18个种草养牛示范村，带动贫困户1992户7467人，产业覆盖率10.9%，年人均收入新增1500-2000元。

推进“贷牛还牛、贷牛代养”新模式

2019年，环江以发展菜牛产业作为实现农民脱贫致富和脱贫攻坚的重要抓手，建立扶持环江菜牛养殖龙头企业、养殖示范基地、政府贷牛还牛服务平台，由农户（包括贫困户）或养殖场（大户）、养殖合作社等与龙头企业签订“贷牛还牛”协议，贫困户与合作社签订“贷牛代养”协议，达到出栏后再由龙头企业（合作社）回收，形成贫困户与新型农业经营主体的利益联结机制。这一年，该县共投入“贷牛还牛”扶持资金1274万元，新增菜牛养殖2548头，带动贫困户1200多户，每户收入达1500-5000元/年。

截至目前，环江共建成8个种草养牛示范乡镇，12个种养牛示范场，3个现代特色农业菜牛产业示范园，2个示范小区和14个种草养牛示范村，培植种草养牛示范户856户；推广种植优质牧草1.31万亩，配套养牛1.94万头。2019年环江菜牛存栏2.71万头，出栏2.51万头。

（何瑞玲 摄影报道）