潘建龙，2010年7月获广西大学生物化学与分子生物学硕士学位。毕业后即返乡自主创业，从事大鲵（俗称娃娃鱼）仿生态繁养殖、大鲵山区养殖技术推广和大鲵深加工等工作，现为蒙山县瑶山大鲵繁育专业合作社理事长。他先后荣获2014年梧州市“十星级文明户”“2016年自治区优秀共产党员”等荣誉称号，是梧州市第十三届党代会代表、广西壮族自治区第十三届人大代表。

1 硕士毕业，毅然回乡创业养大鲵

潘建龙曾是广西大学生命科学与技术学院的一名学子，他是分子遗传学硕士研究生。自从走进大学校门的那一天，他就有一个梦想，即有一天能回到家乡养殖娃娃鱼。

娃娃鱼，学名大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。由于它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它娃娃鱼，与恐龙同代，属于国家二级保护水生野生动物物种。娃娃鱼含有优质的蛋白质、丰富的氨基酸和各种微量元素，被誉为“水中活人参”，人工养殖娃娃鱼市场前景非常广阔。

潘建龙所在的自然村桂花根只有20多户村民，全部都是瑶族，行政隶属于蒙山县长坪瑶族乡六坪村。

这里山清水秀、气候宜人，有着丰富生物多样性的原始森林，碧绿的蒙江蜿蜒穿过，境内泉眼星罗棋布，到处流水潺潺。六坪村依山傍水，错落有致的民房掩映在茂密的树林之中，身处其中宛如处在世外桃源。六坪村的生态保护完好，林间流水淙淙，小溪清澈见底，如果渴了俯首捧一掬清泉便可以直接饮用，水质柔和甘甜。

造物主的钟爱，赐予六坪村丰盛的物产，娃娃鱼就是其中的一宝。过去长坪乡境内水域生长有为数不少的野生娃娃鱼，但因经常遭到偷捕滥杀，资源已受到严重破坏，至今野生种群濒临灭绝。

近年来，村里一直有人试着人工养殖娃娃鱼，但是由于不掌握科学的养殖方法，所以收效甚微。

2010年潘建龙从广西大学生命科学与技术学院硕士毕业，与绝大多数同学的人生定位不同，他放弃了去科研单位工作的机会，告别繁华热闹的都市生活，决然回到家乡进行创业，用自己学到的专业知识进行娃娃鱼养殖繁殖。

2 千里寻苗，大鲵养殖场如期诞生

好不容易从山旮旯走出去，学业有成后却回乡创业，很多乡亲都觉得不可思议，可是潘建龙得到家里人的支持，在2010年12月投资40多万元用于修建鱼池、购买设备和鱼苗等项开支。

根据《中华人民共和国水生野生动物利用特许办法》规定，养殖国家保护的水生野生动物必须办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》，销售和餐饮利用都需要办理《水生野生动物经营利用许可证》。潘建龙进行法律咨询后说干就干，他马不停蹄地请来专家修建鱼池，跑相关部门办理证照，待一切安排妥当后，他只身踏上了寻找娃娃鱼苗之路。

记者：到哪里买鱼苗？

潘建龙：湖南、湖北等地。

记者：你怎么知道的？

潘建龙：网上找、问业内人士。

记者：跑到那么远的地方，有谁跟你一块走？

潘建龙：就我自己独行。

记者：你刚刚走出校门，一点社会经验都没有，难道你不怕吗？

潘建龙：养鱼心切，顾不了那么多了。

从蒙山转桂林，从桂林到湖南，再从湖南到湖北，潘建龙一路奔波辗转，终于在湖北省施恩土家族苗族自治州宣恩县如愿买到了100条娃娃鱼苗，每条700元，总共花去7万元。

一切准备就绪，潘建龙的大鲵养殖场算是开张大吉了。

3 首战告捷，繁殖鲵苗赚数十万

娃娃鱼属于古生代生物，常年生活在阴暗的地下河，对水质、光线、温度的要求都很苛刻。

鱼苗买回来后，由于路途遥远，加之技术掌控得不好，100条鲵苗一下子死了20多条。之后不久，潘建龙又陆续购买了500条鲵苗，结果同样死亡不少，而且鲵苗出现畸形、久养不大的现象。为此潘建龙登门请教专家，找到了鲵苗死亡的原因，原来问题出在鲵苗经销商身上。按规定，鲵苗上车前需要禁食2-3天，否则由于运输途中一路颠簸，会造成鲵苗晕车呕吐。但是经销商为了鲵苗卖相好看，能卖出好的价钱，对鲵苗偷偷进行喂食。

原本想养殖成品大鲵出售，可是由于本地市场没有大鲵苗出售，而外地市场大鲵苗价格昂贵，而且路途遥远，这样不但增加养殖户的成本，而且很不利于大鲵养殖业的发展。潘建龙因此决定边养殖边繁殖，并把主要精力放在大鲵繁殖技术的攻关上。

潘建龙首先建立仿生态鲵苗繁殖场，从瑶山上引来山泉水，让水自然流入各个依地形而建的室内养殖池中，并在出水口安置网隔防止娃娃鱼流失；在室内设置排风口，营造适宜娃娃鱼生长的黑暗、阴凉、通风的环境。

接下来的一年时间里，潘建龙不仅看书学习和上网查找资料，还经常外出请教经验丰富的养殖大户，逐步摸索出一套适合本地养殖环境的大鲵繁殖经验。

娃娃鱼对水质、水温、光线、营养等要求很高。“水流速度快了一些，娃娃鱼承受不了那么大的冲击就会死掉。”潘建龙说，“饲料不干净也不行，娃娃鱼犯病超过8小时就没救了。”

为此，潘建龙专门购置臭氧消毒机，将用来喂养娃娃鱼的小杂鱼放在清水池里泡一天，行话叫“炼鱼”，然后再给娃娃鱼喂食。同时，娃娃鱼养殖池底部都装有集污管，利用流水把污物排出。

当年年底，潘建龙繁殖的首批大鲵幼苗成功出世，之后连续两年育出幼苗达5000余尾，产值超百万元，他首次创业收获满满。到目前，潘建龙的鲵苗基地年产幼苗已经达到1万条左右。

4 建合作社，独乐乐不如众乐乐

有了大鲵苗供应做保证，潘建龙决定进行产业化养殖。2013年在他的发起和筹办之下，蒙山县瑶山大鲵繁育专业合作社宣告成立，潘建龙担任合作社理事长。与此同时，合作社里成立了有8位党员的党支部，潘建龙担任合作社党支部书记。

通过“党支部+合作社+基地+农户”的合作模式，党员对养殖户进行一对一指导，以减少养殖户投资风险、提高经济效益。对于贫困养殖户，潘建龙不仅给予技术指导，还在资金方面给予帮助和支持。在他的带动之下，很多农户踊跃参与大鲵养殖，除了本村村民，还带动了本乡的其他村民。

经过多年的发展，潘建龙累计投入资金320余万元建设瑶山大鲵繁育基地，现拥有有繁殖能力的大鲵90尾，万尾大鲵养殖场一个，万尾大鲵幼苗繁殖场一个，大鲵饵料精养塘3500平方米。目前基地年预计可繁育大鲵苗20000尾左右，为当地大鲵规模化养殖提供了种苗支持。

如今，蒙山县瑶山大鲵繁育专业合作社已发展成为3个基地，共有社员110多户，其中贫困户占六成以上，为贫困户脱贫致富创造条件。

5 生态养殖，走产业化发展之路

潘建龙说，大鲵必须生长在清澈见底的清洁水源之中，容不得半点污染。他的仿生态娃娃鱼繁殖场内，潺潺流淌的溪水被人工划为两条水道，水道前后侧有水闸口，水道两旁是一个个方形的水泥格子，格子周边种植着数十种植物。

潘建龙一边领着记者一行参观，一边掀起一个水泥格子盖子，只见三三两两、四五成群的大鲵悠闲地游来游去。潘建龙说：“下面是人工挖的仿生洞穴，100多个洞穴里居住着90多条娃娃鱼种鱼。每三个洞放两尾种鱼，这能避免种鱼之间打架。”潘建龙介绍，娃娃鱼种鱼轻则六七公斤，最重的超百斤，它们喜欢晚上从洞穴跑出来觅食打闹，天亮了就回洞穴内休息。

潘建龙说，大鲵是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白，氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。他相信，大鲵深加工产品将受到市场的青睐。

娃娃鱼售价最高达到每斤1000元以上，主要销往南宁、珠海、香港等地，随着养殖户的不断增加，目前价格已经跌至每斤300元左右。

针对目前大鲵行情价格下滑得比较严重的不利因素，为了提高养殖效益，潘建龙采取相应的措施，购进深加工设备，对大鲵进行深加工，走产业化发展之路。

与此同时，潘建龙计划在广西5星级乡村旅游区长坪“水韵瑶寨”建设3300平方米的大鲵特色养殖旅游体验基地，对养殖基地进行休闲旅游开发，使养殖效益达到最大化。