11月27日上午，在海南省海口市举办的第二届中国国际饭店业大会上，环江毛南族自治县被中国饭店协会授予“中国香猪美食之乡”称号。至此，环江打造民族特色美食多了一块闪亮的金字招牌。

据了解，环江香猪属于中国珍稀猪种，历代当地官府均把环江香猪作为贡品来进贡朝廷。环江香猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味，味道清甜浓香，百食不厌。

近年来，环江强化政策保障，结合精准扶贫，大力推动香猪产业和餐饮行业的品质提升，环江香猪美食行业迎来了前所未有的发展机遇。

（环江县委宣传部 韦 睿）