今年以来，受各种因素影响，全国鸡蛋市场疲软，价格连续四个月在低价位运行，不少养殖场因亏损而倒闭。然而，已经有14年历史的广西“南丹昌礼养殖场”却依旧产销两旺。奥妙在哪里？“不断学习，不断开发新品种，经营理念与市场接轨，产品保质保量。”拥有“瑶乡蛋王”美称的养殖场主人颜顺礼的一席话似乎给出了答案。

5月16日上午，笔者在位于南丹县城关镇中平村坡黑屯、占地50亩的“南丹昌礼养殖场”看到，几个工人正在场里忙着收捡当天蛋鸡产下的鲜蛋，然后一车车地运回库房里，给每个鲜蛋打上“瑶乡”牌商标，再分类进行包装。一个个外地客户的订单电话时不时地打给场主人颜顺礼。在颜顺礼的安排下，工人们把一箱箱包装好的鲜蛋装上车，然后由专职司机驾车运往县内外的超市等实体店。有的老客户则直接开车上门选购鲜蛋，三件五件地装上车拉走。而由场主人儿女负责的淘宝网店一大早就陆续接到订单，催着店主赶快发货。好一派产销两旺的繁忙景象！问及每天的收入，颜顺礼认真算了一下，他说仅鸡蛋这一项就收入7500～8000元，加上卖鸡和卖鸡粪的收入，有时超过1万元。扣除饲料和人工等费用，鸡场每天纯利润有1000～1500元。

“南丹昌礼养殖场”所在地——城关镇中平村坡黑屯，山清水秀，树木葱茏，空气清新。得天独厚的自然环境，为养殖场的发展壮大创造了良好的条件。大专文化、今年62岁的颜顺礼，经过多年的摸索实践，不但掌握了全套的饲养技术，而且注重品牌的打造和包装。早在10年前，该场的鸡蛋就注册了“瑶乡”商标。颜顺礼认为，要想在市场上立于不败之地，必须在学习和经营理念方面不断创新，只有这样才能与时俱进。为了保证鸡蛋的质量，颜顺礼在饲料的选用上特别讲究。他以本地的玉米、谷糠、黄豆、火麻等作为主料，按照一定的比例配制成混合饲料，再结合瑶乡传统的放养技术，进行科学合理的喂养。这样，既保证了蛋鸡极高的产蛋率，又保证了蛋的质量。据悉，他场里的鸡蛋蛋白稠、蛋核黄、风味香、口感嫩，很受消费者青睐。

随着养殖场规模的不断扩大，颜顺礼陆续把一些家庭困难的劳动力招到场里来做工，目前，在他场里长期做工的人员共有8人。这些工人除包吃包住外，每人每月还有2000～3000元不等的工资。

销售方面，目前，实体店销售仍占大头，蛋品每天都销往本县县城各大超市和各乡镇的超市，以及南宁、桂林、柳州、北海、金城江等地。网店虽然只有一年多的店龄，但势头良好。

为了减轻劳动强度，提高工作效率，经过逐年的积累，如今场里购置有自动喂料机、自动除粪机、铲车、货车、收蛋三轮车等机械设备，工作基本实现了机械化。养殖场规模由小变大，鸡蛋品种已由单一转向多样化。目前，该场的蛋品种有富硒蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋等。

做产品的，最担心的是销路。销路通畅，企业才有出路。销路一旦堵塞，企业就会倒闭。颜顺礼因为懂得销路的重要性，所以，这么多年他一直在开拓销路上下功夫。正因为有了销路，他精心创办的养殖场才生机无限。目前，该场每天2万只蛋鸡产下的大约700公斤鲜鸡蛋，1万只鹌鹑产下的60多公斤鹌鹑蛋，通过实体店和网店两条渠道源源不断销往全国各地。

实体店网店并举 ，两条腿走路，“瑶乡蛋王”颜顺礼用心血和汗水撑起了致富的一片天。

（通讯员 符龙强）