故乡的一山一水,一草一木,都是无法割舍的情怀,不论置身何方,都值得用一生的时光去回味。
近些年,旧村改造,很多老屋免不了拆迁的遭遇,残垣断壁,废墟中,一片荒芜的景象,未拆的所剩无几。偶尔可见的,也许就是那笨重的石磨了,矗立其中,格外的醒目,不免增添了些许伤感。许是因为过于沉重,无法挪动,侥幸留存了下来。此时此景,不免想起自家老屋的那座石磨。
老屋,修建于20世纪70年代,格局很小,是古老的土坯房,儿时,它已是老态龙钟,历经风雨之后,不堪一击,断壁残垣,乱草丛生。唯有院落里那座石磨,未曾改变,几十年的季节更迭,不曾改变它的容颜,每次见它,还是依旧如初,这让自己倍感欣慰。
记忆中的石磨,是家中的重要工具,磨玉米磨黄豆都需在石磨上完成。玉米粒去除杂质,放入石磨,研磨成玉米粉,用玉米粉来煮粥特别香浓可口。
每逢临近过年,家家户户都要做豆腐,自然少不了石磨,石磨研出的豆汁天然好吃,乳白的豆汁,挂在石磨周围,像围了白白的纱巾,特别的动人。
一次次推动石磨,一圈圈旋舞,石磨流淌着喜爱的谷物,丰富着那个年代。围绕石磨,旋转木马般,童年的光阴似箭而过。
十几岁时,我们搬进了新房,因院落较小,没有地方安放石磨,少了它,家里好似缺点什么,而老屋的石磨,就此搁置了起来。
翻阅史料,石磨至少已有两千年的历史,是由两块相同的短圆柱石块和磨盘构成,通过磨的上扇与下扇旋转挤压,磨制各种谷物。它凝结着前人的智慧,还有历史给予一代代人的寄托,一种老手艺、老文化,从古至今,一直传承到现在。