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三江高友韭菜节
“风情八桂”广西民族节庆系列之五十●
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□ 本报通讯员 龚普康 文/图
三江高友韭菜节

◀韭菜擂主集体亮相。
▲侗族妇女带着纺车入场。
▲百人纺纱。
▲侗族妇女在鼓楼打韭菜油茶。
▲韭菜油茶,香飘万家。
▲时尚韭菜服。
▶一名侗族少女在收割韭菜。
▲百家宴。
▲收获的喜悦。
 

5月2日,三江侗族自治县林溪乡高友村举办一年一度的“文化林溪”韭菜节暨特色农产品宣传推介活动,以田里抓鱼、山上采茶、园内割韭等农耕文化体验,芦笙、多耶、纺纱、百家宴、行歌坐夜等民族文化展演,以及韭菜擂台赛、特色农产品展销等多彩节目上演最炫民族风,吸收中外近万名游客前来狂欢。

高友寓意为“高山的朋友”, 该侗寨位于湘桂交界处,地处高山地带,四面环山,地形平缓,建寨于明代天顺年间,距今已有540多年历史,现居农户484户,人口1928人,寨内古建筑群和人文自然景观保存完好,村容整洁,山清水秀,民风淳朴,热情好客,先后被评选为柳州市“十大美丽乡村”和“精品美丽乡村”,2012年被列入世界文化遗产预备名单,是世人心中的“世外桃源”,更是文人墨客向往的“诗境家园”。

韭菜在侗语中,有沉思、稳重、老实之意,饱蘸“自然和谐”之内涵,传说侗族祖母“萨”(侗族的妈祖)因食用韭菜充饥且无意治愈了病痛,最后催生了侗族后代并秉承了韭菜“稳重、老实”的性格。高友韭菜俗称大叶韭菜,以茎粗叶长、叶质脆嫩、味鲜香甜而著称,更以神奇的药用功效而闻名,其叶长40—50厘米,最长可达70余厘米,叶宽1至2厘米,一年四季均有种植,春季生长尤为茂盛,特别是谷雨节前后15天出产的质量最优。该村韭菜除能给人们以舌尖的享受外,还具有温中散寒、行气散血、除胃热、解便秘等药效,经常食用可增进食欲,温补肝肾,壮阳固精,暖腰活膝,改善体质,消除疲劳,甚得世人专宠。

据当地人介绍,鲜美的韭菜背后还隐藏着一个美丽的传说。据说,高友原本是一块荒芜之地,山谷中古树参天,泉眼无数,野兽云集。明代初期,一个叫相金、相银的两兄妹因苗乱逃难来到了一个叫“山底”(今高友寨门外)的地方,看到这里阳光明媚、鸟语花香,于是架屋定居,开荒种田,生息繁衍。一天,兄妹两人上“普共”山劳动,在树林中发现几棵深绿色的韭菜,长得又肥又嫩,尝了一片,清脆可口,疲劳顿除。兄妹两人挖来种在屋后的菜园中,韭菜长得郁郁葱葱,味道鲜嫩甜美。消息传开后,左邻右舍多种韭菜,都说韭菜改善体质,滋阴壮阳,能治百病。古诗词“喜婚新人食韭菜,龙凤一对贵人胎”就是最好的证明。从此,高友韭菜的名声越来越响,附近几个寨子都有种韭菜的习惯了。为了纪念祖先,祈愿美好生活,每年谷雨到来之时,便是韭菜盛产之际,人们便开始忙于割韭菜、祭韭菜、打油茶活动。白天,姑娘们在田间溪边捞虾。黄昏,她们偷偷地到男青年(意中人)的菜园里割韭菜,这一天,谁家的韭菜被割的越多,说明越吉利越有面子。晚上,姑娘们三五成群地聚集在一家打油茶,等着意中人行歌坐夜……如此美妙的习俗经500余年的演绎,并代代相传,便形成了今日之高友韭菜文化。

高友韭菜文化节始办于2007年,一般在谷雨节后择良日在村中举办。办节的初衷主要是通过佳节年年办,集中展示侗族精品文化,促进乡村旅游发展,促销本地优质韭菜,打造湘桂旅游新节点,打响高友侗寨及韭菜文化品牌。如今,村里的办节经验已日趋成熟,韭菜节已发展成为集韭菜祭祀、韭菜茶叶采摘、抓鱼及农产品烧烤等农耕文化体验;芦笙、琵琶、纺纱、月也、百家宴、行歌坐夜等湘桂侗族风情展演;特色农产品展销、传统村落自由摄影等活动于一体的民俗文化盛宴,每年均吸引万名以上中外游客慕名前来狂欢,成为中国侗乡颇有名气的民族盛会。2013年,该村成立了林溪乡富民韭菜专业合作社和三江县盛更农产品专业合作社,走上了“农户+合作社+基地”的规模化、市场化、产业化轨道,在本届韭菜节上,柳州市蔬菜公司还当场与两个合作社签订了销售意向书,有效畅通了高友优质韭菜的购销渠道,为当地村民致富增收注入了新的活力与亮点。

今年,三江县委全会报告和县政府工作报告明确提出,要利用优势全力打造珠三角、桂北地区重要生态农产品供应基地,而高友韭菜就是该县利用生态优势打造的“五彩生态菜篮子”之一。针对今后办节的方向,该县相关负责人表示,要借侗乡“高速时代”即将到来之势,精心办好每一个民俗盛会,全力打造精品侗寨旅游品牌,开辟桂、湘、黔三省区交界处旅游新节点,打响“农耕体验+民俗文化+民族团结”的魅力品牌,将独具特色的生态优势、丰富多彩的民俗文化“打包”推广,形成“天天演、周周宴、月月节”的旅游新景象,全力打造“亲情和谐边界”党建品牌,大力弘扬侗族原生态歌舞、建筑、农耕等精品文化,倾力加大对生态特色农业产业的政策、资金、技术扶贫力度,让农民从中得到更多实惠,使幸福阳光洒满百里侗乡。

 
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