7月18日，来凤县建立土家族油茶汤特色饮食文化传承基地，州巴文化研究所同时在该基地挂牌成立土家族饮食文化研究基地。

基地将致力于保护和传承土家油茶汤的文化精华，逐步以品牌连锁的方式向外拓展市场，并争取让以油茶汤为代表的土家特色菜系成为继鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系之后的中国第九大菜系，将其打造成国内外知名文化品牌。

土家族喝油茶汤习俗源远流长。来凤油茶汤集饮品和食品于一体，具有提神醒脑、止渴充饥的作用。该县油茶汤制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录。

（来源：《恩施日报》）