民间有言：“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根。”如今正是根类食物当令的季节，例如胡萝卜、藕、山药、薯类、百合等，不仅能让你在冷冷的冬天里产热，暖胃暖身之余，营养还特别丰富。

芋头俗称毛芋、芋艿，性平味甘，营养价值近似马铃薯，质地却比马铃薯细软，更易于消化，同时还是一种很好的碱性食物。

芋头作为蔬菜或杂粮的营养价值高，在药用方面也颇有一席之地。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、散结和调节中气化痰的功用，久服可补中益肝肾，疗热止渴，添精益髓。对治疗大便干燥硬结，妇女产后恶露排除不畅，瘰疬，肿毒，甲状腺肿，肠中癖块，虫咬蜂蜇，急性关节炎，乳腺炎等病症颇有功效。

像芋头、番薯这样的薯类食物，通常体积大但热量少，而且膳食纤维丰富，冬天多吃诸如此类的“根”会让你变得更苗条。（据爱美网）